Kall vattenmelon & tomat soppa med fårost, oliver och körvel (1 / 6 steg)
Steg 1: ingredienser
du behöver:
för soppan
-3 stora nötkött tomater (ca 400-500 g)
-lite mer vattenmelon än tomat (ca 600 g)
-2 vitlöksklyftor
-en lime
-olivolja
-varm sås eller färsk chili
-några svarta oliver
-ca 200 g av krämig får ost
- och naturligtvis några färsk körvel
Jag måste säga att körvel verkligen förtjänar titeln "utmaning ingrediens" i vattenmelon tävlingen, eftersom det var ganska utmaningen att ens få det på en sida notera. Jag tror att jag gick till fem butiker utan framgång, när jag ville cykla till marknaden för att se om jag kunde hitta några det mor till alla skyfall bröt lös och så jag äntligen beslutat att gå till snabbköpet för att köpa frysta körvel som en sista utväg och där var det: ett sista paket med färsk körvel sitter bland en massa basilika...
Jag hoppas du har en lättare tid att hitta det, annars suppleant med frysta körvel eller en mindre mängd Dragon som har en liknande men mycket starkare smak.
för krispiga bröd
-en liten pitabröd
-lite färsk persilja, vissa örter och kryddor
-lite olivolja
Detta blir nog för 2 personer som huvudrätt eller 4 som förrätt