Kusligt Delicious Halloween middag (3 / 12 steg)

Steg 3: sida skålen: tentakler

Ingredienser

• 2 koppar vitt mjöl
• 2 koppar hela vetemjöl
• 1,5 dl varmt vatten (inte för varmt eller du döda jästen)
• 1,5 tsk salt
• 2 msk olivolja
• 2,5 tsk snabbverkande jäst

Jag använder en bröd maskin för att blanda och knåda degen, men du kan också göra din degen för hand med oavsett vilken metod du är van vid. Om använder en bröd maskin ta handfatet och göra säker knåda kopplas paddel. Tillsätt vatten, salt och olja först, sedan dumpa mjöl ovanpå och inte blanda. Gör en brunn i mitten av mjölet och häll i jästen. Placera handfatet i bröd maskinen och starta upp.

1-2 timmar senare när degen har stigit dumpa ut på en ren mjölat räknare och i 8 bitar med en sågtandad kniv. Rulla varje bit till en slät boll med händerna, sedan rulla fram och tillbaka på räknaren till enlongate. Plats på en cookie plåt och form till en attraktiv tentakel kurva. Processen 7 bitar detta sätt reserv men den 8: e som materiellt för rotskott.

Att bilda rotskott dra en liten boll av degen bort den 8: e oanvända delen av degen och rulla till en lång noodley form. 25" i diameter. Form till en cirkel och gå med ändarna och sedan sticka cirkeln till tentakel kroppen. Om degen är vått kommer det gå med till tentakel kroppen utan extra arbete. Om mjölet har gjort ytan för torr sedan använda lite vatten för att fukta båda sidor innan han började.

När alla tentakler bildas Låt sitta dem för att stiga igen i en halvtimme. En gång de har uppblåst tillbaka penseln över med smält smör och Lägg i en 420 graders ugn i 20 minuter. Kolla på dem på 10 minuter och vrida bakplåtar 180 grader om du använder två ugn rack omvänd som är på vilken rack i ugnen. Min ugn är särskilt ojämnt om uppvärmning så detta har en mycket påtaglig effekt.

När klar ta bort från ugnen och med en ren trasa att hålla varm wrap.