Kyckling serveras med en tranbär, port, kanel sås serveras med ugn rostad palsternacka, rödlök & batat frites (2 / 2 steg)
Steg 2: metod!
1. Värm ugnen till 200° C (400 F) i 10 minuter. Jag använder alltid en fläkt ugn. Justera din ugn till rätt temperatur! Under tiden, ta en stor icke-stick stekheta tenn & Placera din palsternacka bitar & söt potatis frites, allt jämt fördelade i 1 lager i den. Krypa din rödlök kilar mellan allt. Punktdiagram med svartpeppar & 5 gånger flinade rosa Himalaya salt & ringla din fruktig evoo över. Med rena händer, mingla allt tillsammans. Placera in i varm ugn & stekt i ca 25-30 minuter. Efter 15 minuters stekning, vända grönsaker till förhindra bränning & för en lika roast! Kolla efter 25 minuters stekning om de är genomstekt & väl rostad också!
2. när din grönsaker är i ugnen, göra din tranbärssås. Tar en monterad cocking pott & Placera din tranbär, apelsinskal, Apelsinsaft och kanelstång i den. Koka på medelhög värme tills nästan alla tranbär har spruckit & du sluta med en härlig sås. Jag gillar min sås med några hela tranbär i dem. Rör om ofta! Av värmen, tillsätt kokos socker & rör om för att lösa upp in i värmen i såsen. Precis innan servering, ta bort kanelstång!
3. Värm din plattor. Medan din sås är förtjockning eller matlagning, stek din kycklingbitar i vissa fruktig evoo på alla sidor tills brynt på alla sidor & genomstekt. Säsongen på båda sidor med svartpeppar & lite Himalaya pink salt! Yummy! Servera på en gång med din kycklingbitar, sked din sås hälften över kycklingen & Placera din rostade grönsaker på sidan! Njuta av, med en älskad! ;) MMM!
Du kan också hitta denna läckra recept här på min blogg: http://sophiesfoodiefiles.wordpress.com/2015/01/12/chicken-served-with-a-cranberry-orange-port-sauce-served-with-oven-roasted-parsnips-red-onions-sweet-potato-fries/