Läckra smör mjukt Pretzels (1 / 9 steg)
Steg 1: Samla de ingredienser och kulinariska verktyg
Första steget till någon matlagning projekt är att samla ingredienser och matlagning verktyg. Det är bäst att ha allt redo snarare än att inse halvvägs genom att alla dina krukor är i diskmaskinen.
Ingredienser:
-1 msk socker
-2 tsk Kosher Salt
-Sea-salt eller kringla Salt (för stänk ovanpå pretzels)
-2/3 kopp bakpulver
-1 paket av aktiv torrjäst
-4 koppar bröd mjöl
-6 uns osaltat smör
-Olivolja
-1 1/2 dl mjölk
-10 dl vatten
-1 ägg
Kulinariska verktyg:
-Diverse skålar (för smältande smör)
-liten kastrull
-medium potten och motsvarande lock
-stor skål
-mätning cup
-mäta skedar
-Blanda skedar
-spatel
-visp
-pensel
-ugnen mitt
-matlagning timer (telefon, stoppur, jag fortfarande använda den gamla windup matlagning timer)
-saran wrap (eller något som kan ge en bra tätning till din degen skål)
-skärbräda
-ugn
-2 ark kastruller
-kylning rack
Matlagning Stats:
-Total tid: 2 timmar
-Baka tid: 12-15 minuter
-Kringla avkastning: 8-10 medelstora pretzels