LEGO brick formad gummy godis (1 / 5 steg)
Steg 1: Verktyg och ingredienser
Jag gjorde dem i små partier så jag kunde göra många experiment.
Receptet är för en liten sats (en full mögel för mig). Du kommer förmodligen vill dubbla, tredubbla eller fyrdubbla det.
Recept:
1 paket smaksatt gelatin (Jello)
3 paket Unflavored gelatin (Knox är vanligast i USA - de kommer 4 paket till en låda)
1 500 mg C-Vitamin (valfritt men det lägger till några stora sur smak)
1/3 till 1/2 kopp vatten
Verktyg:
Pyrex mäter cup
En kokkärl som koppen passar in i
Någon form av spatel.
Mögel eller en platt botten pan hälla godis i
Mortel och stöt (eller en hammare?) att slipa upp vitaminet C
På bilderna ser du mig med ett grunt pan med bara ca en 1"- 1 1/2" vatten smälta sirap. Du bör gå vidare och använda en pott med högre sidor, så du kan få jämna bevattna upp en annan tum eller två.
Jag använde den grunt pan så det skulle vara lättare att se vad som hände i bilderna. Jag använder en kastrull när jag gör dem nu. En dubbel panna skulle vara perfekt, men jag kunde inte hitta en i de butiker jag besökte. De är inte lika populär som de brukade vara.
Sprutan jag används för att fylla formen i bilderna är valfritt. Du kan bara hälla godis. Jag köpte sprutan på knacka på plast. Du kan få stora sprutor såhär i matlagning butikerna också. Det finns sprutor för injicera grejer till kött. De kan hantera den heta sockerlagen riktigt bra men har ett mycket litet hål i spetsen.
Jag har en metall och plast aktiverat glasyr spolhandtaget. Det används för att dekorera tårtor. Jag minns inte när eller där jag köpte den. Jag tenderar att köpa verktyg när de är till försäljning och tänka ut en användning senare. Jag bestämd till försök den ute med gummy sirap och det fungerade bra. Det är vad jag använder nu.
(Tråd sil i bilder behövs inte. Jag igenom mina anteckningar på experimenten och tydligaste godis - de gröna och röda, använda inte sil.)