Lerkruka-A-Cue-kyndel långsamt kokt revben med grönsaker och bonus jalapeno cheesy gryn (5 / 7 steg)
Steg 5: Anpassa såsen och skumma fettet
Det var allt. Låt det koka i 5-6 timmar. Det tar köttet 2-3 timmar att vara genomkokt, beroende på tjocklek. Om du är osäker testa det med en termometer eller bara skär en tjock bit öppen att kontrollera. När köttet är smaka såsen och justera den. Eftersom crock pot sjuder tillsatt kryddor och smaker sprida bra utan alltför mycket omrörning. Att lägga smak till såsen, slev lite juice i en separat skål och lägga smak-kryddor, vinäger, socker, etc. Blanda med en visp och returnera den till lerkruka potten. Använda tång att försiktigt flytta innehållet i lerkruka potten för att hjälpa till att sprida den nya smaken. Över gör det inte. Justera smaker gradvis, låta dem sjuda i 45 minuter eller så innan provsmakning såsen igen. Du kan alltid lägga till fler men du kan inte ta ut så var försiktig.
Efter 4-5 timmar blir det en ansamling av fett på toppen av såsen. Använd en slev att skumma detta fett ut och kasta den. Du vill ha sås att hålla sig till mat, inte fettet.
Inte koka revbenen i mer än högst 6-7 timmar. Om de koka för länge kan de få trådiga och tuff. När de är klar Lägg dem på en bricka och separata grönsaker. Använd din slev till scoop lök, paprika och vitlök från botten av lerkruka potten. Bred detta över revbenen på bricka och servera. Njut av de mest ömma revben du någonsin ätit.
Medan du väntar för revbenen att laga kolla nästa steg för den perfekta sida skålen-jalapeno cheesy gryn!