Makin ' Bacon (2 / 3 steg)
Steg 2: bota
För varje recept, blanda alla ingredienser i en stor ziplock påse eller en lämplig plast eller icke-korrosiva metall behållare med ett tätt lock. Täck hela fläsk magen i bota och lagra i 7-10 dagar i kylskåp. Rotera magen upp för att botten varje dag.
Jag föredrar ziplock påsar. Det döda luftautrymmet i väskan kan tas bort och det är mycket lätt att rotera i kylen.
Efter härdning för sju till tio dagar, tar bort magen i påse/hink/rutan och skölja botemedel helt bort, och sedan satt på en Torkställ och återgå till kylen, utan lock, i 24 timmar. Detta steg förbereder sig för rökning och skapar en pelicle, ett tunt skal av proteiner drog ur magen av botemedel. Pelicle måste vara torrt så att din mage att korrekt absorbera rök. Magen har en glans till den när du är klar och kommer att vara något tacky vid beröring.
Se Steg
Relaterade Ämnen
Episka Bacon högtiden
Låt oss vara ärliga, bacon är bäst. Det är perfekt för alla tider på dagen eller någon måltid. En perfekt para ihop med ägg och gryn till frukost, så krispig och salta på din BLT vid lunch, lägga till en sallad eller Linda det runt vissa filet mignon...
Darn Tootin' - Bean lönn Bourbon Bacon Dessert
vad är detta? Det här är mitt recept på en "vaniljsås-liknande" bean dessert med en lönn/bourbon gelatinös glasyr med färska söndersmulad bacon på toppen. Den har en milt söt smak från bönorna och lönn, en touch av kick från bourbon, en trevlig...
5 minuters sänkt fetthalt bacon
Hej instructable-läsare!Idag kommer jag visa dig hur man gör läckra sänkt fetthalt bacon i ca 5 minuter* disclaimer *dessa instruktioner är baserade på ett annat recept som jag har sett, liksom mina egna experiment* en annan disclaimer *bara för att...
Bacon spröd
De flesta alla som känner mig vet att jag är en baco-holic. Jag hade hört om denna särskilda godis ett par år sedan, och bestämde mig för att jag ville kasta försiktighet till vinden och göra några, mestadels för vänner (jag inte är tillåtet att över...
Frukost lönn Bacon Bomb
Det är helgen och vad bättre sätt att fira än med en rykande varm platta av soul crushingly läckra kött candy liberally spetsade med ren lönnsirap och brunt socker... allt på en flagnande smörig kudde av konditorivaror?Om du svarade "Det finns inget...
Rökt sidfläsk från Scratch
alla köttätare jag någonsin träffat har en mycket speciell plats i deras mage för bacon. Helt enkelt, det är gott, nästan alla sätt du tillagar den. I själva verket älskar vi det så mycket att vi ta upp ett par grisar varje år för att möta alla våra...
Midnatt Munchie smörgås!
Detta är min första Instructable, så snälla ge mig lite kritik! : DMin mamma hade gjort kyckling 'n' Dumplings i natt och hon ställa några plain kyckling ut för mig, men någon på det: P så jag beslöt att göra detta odjuret! Detta är verkligen lätt at...
The Porkinator
För några år sedan, vi gjorde en fattie och kunde inte ha varit mer nöjd med hur det blev. Men i år vi förbättrat den. Mer gris, och mycket mer attityd. Den här gången, brukade vi andras åsikter tweak receptet och göra det mer smakrik. VI LOVAR DIG,...
Kall rökare från Cocktail Shaker
om du är som mig, du är lång, mörk och stilig, och har en törst efter bacon! Här är en snabb, lätt och billigt sätt att generera kall rök för Makin ' bacon, rökt ost, ägg, eller för röka din egen malt för att brygga öl.Vi gillar att äta bra, lokala k...
Bro, gör du även Bacon? En steg för steg Guide till Bacon Makin '
Bacon fick riktigt dyra mellan 2013-2014. Jag menar, verkligen dyrt. Jag njuta BBQ så jag grenade ut i charkuterivaror i slutet av 2013 och började ta några klasser att lära sig hur man botar, rök och bevara kött. Ett år senare gör jag korv från grun...
Bacon och Okra
Bacon är så underbar, går det med allt, till och med Lady Gaga. Men i detta fall det går riktigt bra med okra. Jag hade några överblivna frysta okra och behövde en anledning att använda den. Ja är detta den perfekta anledningen.Steg 1: Här är vad du...
Bacon och ägg klocka
det är Bacon och ägg "Tid!"Här är en instructable om hur du gör din egen "Bacon och ägg" klockaSteg 1: material Material du behöver för detta projekt är:-Sax-Vax papper-Billiga Walmart klocka-Billiga Walmart Pan-Brun, vit, gul och röd...
Bacon lönn Donut: En frukost Martini
jag är inte helt säker på vad som gör denna cocktail. Det verkade som en bra idé.Jag menar Voodoo munkar är en nationell kändis och en av deras signatur munkar är en bacon lönn en.Jag menar detta martini är korrekt och inspirerad.Jag antar att vad ja...
Bloody Mary med Bacon Swizzle Sticks
jag älskar bacon (duh) och jag älskar Bloody Marys, så jag kunde tänka på ingenting bättre att spetsa min söndagsbrunch än en bacon-infunderas Bloody Mary. Om du känner dig feisty, kan du blanda upp din egen Bloody Mary mix som följer, men om du fort...
Kaffe Bacon stek vaken
Biff vaken med denna kaffe bacon skapelse!Steg 1: Bacon kaffe biff vaken ingredienserBacon stek vakenIngredienser8 uns platta Bacon1/2 kopp Espresso vinäger1/2 kopp farinsocker1/2 kopp färsk marken kaffebönor1 msk Paprika1 dl frysta körsbär syrlig oc...
Bacon Spice fläskkotlett Cookies
detta Instructable beskriver hur man görBacon Spice fläskkotlett CookiesI denna unika cookie används bacon drippings i stället för förkortning eller smör. Detta leder till en subtil rökig bacon & sälta, som accentueras av tillägg av mald ingefära, ka...
Kanderad Bacon våffla Cookies!
Steg ett-The BaconPlacera bacon på en tråd rack på en blad-bricka, jag föreslår att placera bakplåtspapper under.Strö över Farin och grädda i 350' i tio minuter, sedan vänds och strö mer brunt socker på motsatt sida, sedan fortsätta baka tills krispi...
Chocolate Chip Cookies Bacon
så detta är tid på året för bakning, och vet du vad min favorit sak att baka är? Chocolate Chip Cookies. Men märkte nyligen jag att min choklad chip cookies saknades något. Du vet vad de var saknas? BACON. Du måste bara att lita på mig den här och dy...
Bacon "Cupcake" (med ost fyllning)
detta är en snabb instructable för dig som gillar bacon!Steg 1: Vad du behöver:Ingredienser:-Bacon-Riven ostVerktyg:-Cupcake koppar-Cupcake bakning bladSteg 2: BACON NOM NOM Täcka varje kopp i bladet cupcake med bacon. Se till att lager bacon och att...