Mango och svarta bönor Quinoasallad (4 / 11 steg)
Steg 4: Förbereda mango - kryddig version!
Nu, vi ska marinera mango och åstadkomma två saker: en, ge den en liten kick utan överväldigande hela skålen och två, att göra en trevlig "dressing" att blanda i färdig sallad.
Helst göra detta steg under den första blöt av quinoa. Den färdiga mabbqs smakar lite bättre om detta har en timme eller mer att marinera, men så lite som 30 minuter fungerar.
Ta din cut mango i skålen du marinera det i, och tillägga oavsett juice var i påsen. Också lägga till någon juice på skärbräda. Nu lägga till 1/4 kopp vit vinäger och ~ 1/8 kopp äppelcidervinäger. Jag har inte en faktisk 1/8 kopp åtgärd, så jag ögongloben det som halva den 1/4 kopp åtgärden.
Mät upp en nivå tsk cayennepeppar (om du prova det här och tycker att det är inte stark nog, gärna upp det - men jag skulle rekommendera försökande den här vägen först så att du har en idé om var det är starta från). Lägga till ~1/2 tsk chilipulver. Jag har en halv tsk åtgärd men... väl för färre rätter jag ögongloben denna mätning för ;)
Rör upp allt om detta. Du vill se till att mango skivor alla få som ens en beläggning som möjligt. De inte skall alla dränkas och det är ok.
Pop det i kylen medan det sitter och låter gå vidare!