Mjöl - (och gluten) gratis gnocchi! (Italienska kroppkakor) (3 / 4 steg)
Steg 3:
Om det börjar lösas upp, det betyder att du inte får tillräckligt med vatten ur potatis degen. Du kan antingen prova klämma degen lite mer, eller kan du lägga till några glutenfria mjöl till det, med tanke på den enda anledningen du lägger mjölet är att absorbera en del av vattnet i potatis degen.
Men om det inte faller isär, är då du redo att avsluta förbereder din gnocchi! Tillsätt salt och ägg och blanda ihop allt väl. Bilda gnocchi i lagom stora bitar. (Det är tillval: du kan också bara släppa bita-stora bitar i det kokande vattnet med en sked.)
Kasta din gnocchin i kokande vatten, noga med att inte alltför ladda potten (du inte vill vattnet att stoppa kokningen.) När gnocchi ständigt flyter överst i vattnet, de är färdiga matlagning.
Stam din gnocchi, Lägg oavsett pålägg du vill och tjäna! (Men Läs min varning om portionsstorlek i nästa steg.)