Realistiska Porterhouse Steak Cake (2 / 7 steg)
Steg 2: Skiktning, fylla, stapling och skär kakan i formen biff
Så vi måste ta varje av våra 9 "x 9" kakor, (varje kaka kommer att användas som ett lager) nivå, till ca 3/4 "-7/8" tjock.
Jämnt fördelade i din valda fyllning (du kan arbeta med antingen buttercream, vispad ganache, även lägga till några jordgubbar skivor), stack det andra lagret på av fyllningen och låt det kyla i kylskåp i ca 15 min så att buttercream harden och stabilisera.
Under denna tid, print "Porterhouse Steak mall" Jag har fäst och klipp ut runt den stek kontur, eller skapa egna. Det är bäst att ta en klar tejp och plasta det så det kommer att pågå till den till nästa steg.
Ta utskuren biff mall, placera den på en 9"/ 10" cake board och överföra konturen av biff till styrelsen, skära formen också, som kommer att vara vår tårta base styrelse. Observera att om dispositionen är lite bredare än själva kakan, det är okej, det bör stödja ganache beläggning och fondant.
Placera mallen ovanpå våra kyld kaka, diagonalt, så den kommer att passa till proportioner av kakan, håll den stadigt på plats och med hjälp av en vass ihopkoppling kniv, skär runt kontur, tills du sluta med en biff formad kaka.
Du kan använda yummy vänster över kakan för att skapa läckra cake pops, eller bara njuta av det som det är.