Rökt, öl kan kyckling (1 / 7 steg)
Steg 1: Torr gnida & öl!
Diska! Bäst att starta med fina, rena händer
Börja med kycklingen. Ta bort eventuella krås; Ge en skölj och klappa torrt med hushållspapper, låt vila på räknaren.
Brand upp din rökare eller BBQ. Vara säker på att det är upp till temp när du behöver det! (325 * F - 375 * F, även 400 * F om din tur) och njut av din flis
Spice Rub
- Rökt Paprika
- Lök Power
- Rostad Vitlökspulver
- Spiskummin
- Kanel
- Salt och peppar
Detta är en variant av min Classic spice rub. Du kan använda den med kyckling, nötkött eller fläsk! Kombinera i en skål, i de förhållanden som ses på bilden. Justera volymen för storleken och antalet fåglar du är matlagning. Gnugga upp på fågeln med halva där skon klämmer, och en fjärdedel inuti fågeln. Använd sist där skon klämmer och vad föll av för att gnida det ryggen. Låt vila i rumstemperatur medan du förbereder öl!