Sofie Bhature - läcker kryddig kikärter och stekt och svälld tunnbröd (1 / 3 steg)

Steg 1: Första prep...



+++ Kokande kikärter...

Blötlägg kikärterna i vatten över natten eller i 7 till 8 timmar. Tillsätt 1/2 tsk Salt, vatten och stäng locket och slå på spisen på hög låga. Efter 1 vissling, vänd kaminen på svag låga. Låt det koka i ytterligare 20 minuter nu. Efter 20 minuter, Stäng av spisen för kikärter. Öppna inte locket spis. Låt ånga ta sin tid att gå ut på en egen.

När spisen går ut sin ånga, har vi nu den kokt Chole. Tömma sitt vatten och ta dem ut i en öppen panna. Kasta inte dräneras ut vattnet från chole. Hålla den åt sidan för senare användning. Du kan använda den om du hittar din chole för torr.

+++ chole masala (speciell kryddblandning för chole)...

Här är ett försök att matcha som smakar, smak, doft och utseende av autentiska gatan stil chole. Detta recept hjälper dig att göra den karismatiska Punjabi Chole Ka Masala som du inte hittar i någon färdiga masala rutorna tillgängliga på marknaden.

Ingredienser
Obs: Alla kryddor (Masala) som vi har använt i detta recept är i pulverform. Om du har deras hela spice version, sedan ber vi dig att först slipa dem för att göra ett pulver och sedan använda.

Koriander pulver (Dhania)-3 tsk

Garam Masala-1/2 tsk

Rostad spiskummin pulver-1 tsk

RAW Mango pulver (Amchoor)-1 tsk

Granatäpple frön pulver (Anardana) - 2 tsk (ej på bild)

Svart Salt-1/2 tsk

Torr bockhornsklöver frön (Kasoori Methi)-2 tsk

Röd Chili pulver-1 tsk

Asafoetida (Hing)-1/8 tsk

Svartpeppar pulver-1/4 tsk

Carambole frön (Ajwain)-1/4 tsk

Javitri Phool eller använda stjärnanis (Chakra-phool) - 1

Kanel pulver (Dalchini)-1/4 tsk

Svart Kardemumma pulver (Badi Elaichi) - 4

Kryddnejlika pulver (transferservice) - 4

Tja, är den tuffaste delen i detta recept samlar den långa listan av ingredienser. Om du har erövrat det steget, är du redo. Vi behöver bara blanda alla kryddorna väl och ta bort alla klumpar med en sked. Det var allt. Du har Punjabi Chole Ka Masala redo med dig. Nu kan du säkert dyka in i världen av professionella Chole Bhature att göra!

Se Steg
Relaterade Ämnen

Korn sallad med kikärter och Feta

med kikärter, fetaost och persilja, denna korn sallad är cool och uppfriskande för en ljus sommar middag. Som en vegetarisk måltid står den på en egen. De som vill ha mer substans kan slänga i räkor eller kubik kyckling.Korn sallad med kikärter och f...

Eld rostad tomatsoppa med kikärter och israelisk Couscous

Ingredienser1 15 oz. kan avfyra rostade tomater, tärnade1/2 kopp vatten1/2 knippa persilja, hackad1 citron, juiced2 msk champagne vinäger1/3 kopp olivolja1/2 tsk salt1/4 tsk peppar1 burk kikärter1/2 kopp israelisk couscous (Trader Joe's), torka1/3 ko...

Kryddig pumpa soppa med Bacon och kryddig stekt kikärter

Min pojkvän har aldrig ätit någon form av squash (pumpa ingår) i en välsmakande maträtt. Han förbereder alltid mig läckra måltider--en hel del av dem oplanerade och utan ett recept, helt enkelt genom att titta i kylskåpet och vårt skafferi och bara k...

Lamm och kikärter över ris

detta är punjabi stil indisk maträttSteg 1: ingredienser Lamm - helst mark, om ett pund.Chick ärtor/garbanzosTärnade tomaterÄrtorRis (jag använde brun basmati)IngefäraVitlökLökChiliKorianderHela kryddnejlikorKanelstängerKorianderGurkmejaLagerbladSpis...

Stekt och sann vitlök-ey kikärter

Jag har varit bekymrar dig över kikärter för den senaste månaden. Jag ville verkligen perfekt en Stekta kikärtor recept, och jag tror jag har äntligen kommit fram till en vinnare, som jag kärleksfullt kallar stekt och sant.I min galna utforskning av...

Hemgjord Garam Masala med kryddig krispigt kikärter

Ungefär som "hot sauce" kan omfatta en mängd olika tolkningar, är "garam masala" en catch-all fras som beskriver en kryddblandning i indisk matlagning. Det finns många olika versioner som det finns kockar, alla att sätta sina egna spin...

Hur du använder örter och kryddor i matlagning

eller matlagning 101.Mat är alltid bättre när ordentligt kryddat. Du kommer att njuta av matlagning en mycket mer när du har bemästrat grunderna ört och krydda. Maten kommer att smaka bättre, luktar bättre och imponera på dina vänner/familj/medarbeta...

Vattenmelon kikärter sallad

Vattenmelon kikärter sallad är perfekt sommar sallad. Dess mycket hälsosam och magen fylla skålen. Medan jag gjorde det, hade jag ett tvivel "Vattenmelon går bra med kikärter?". Faktiskt gör. Kombinationen av kikärter, vattenmelon och citronsaft...

Kikärtor och morot tangine

en snabb och enkel vegan måltid för nätter när du vill ha något snabbt. Det är också något jag gör när jag kommer till slutet av mina matvaror som jag alltid har dessa ingredienser på handen. : DSteg 1: ingredienser: en liten lök, tärnad (eller halv...

Kryddig och krispigt bakad kikärter

-kikärter innehåller höga fiberinnehåll. Genom att baka kikärter omforma du det från grötig krispiga och krispigt som kommer att bra alternativ som snacks och är friska också.-Genom att lägga till kryddor göra du den ännu varma och mer välsmakande.In...

Hur man gör kryddig rostade kikärter

Kolla in det utskrivbara receptet här: http://vegetarianbaker.com/spicy-roasted-chickpea...Kryddig rostade kikärter är den perfekt mellanmål för tider när du är på språng och ett fantastiskt frisk alternativ till de feta potatischips. Dessa kan vara...

Kryddiga kikärtor med fetaost och Oregano

mellan livsmedelsaffär resor eller inför en längre resa, mitt skåp har lite mer än torkade bönor och några kryddor. Vid första anblicken, kan arbeta med en begränsad ingrediens bas vara nedslående. Men gå ost och örter en lång väg mot tomma skåp gour...

Gluten-Free Tri-färgade Ravioli med rostad Butternut Squash, kikärter, rostad vitlök och karamelliserad lök

jag hade så roligt att göra choklad ravioli igår, att jag ville göra en varmrätt ravioli! Eftersom jag redan hade överblivna glutenfritt mjöl och fortfarande ville laga mat till min vän Camilla (som har glutenallergi), beslöt jag att gå glutenfri ige...

Gröna bönor med kikärter, rödlök och kummin-kryddad yoghurt

Hoppas du njuta av denna smaskiga recept och om du gör det måste du ta ett foto och placera den i kommentarerna. :)Steg 1: Vad du behöver:1 rödlök2 msk röd vinäger1/2 tsk strösocker450g fina gröna bönor 400g burk kikärter, avrunna och sköljasför kryd...

Vete bär, korn, Quinoa och kikärter med gyllene tomater, kronärtskocka hjärtan, fetaost och basilika

I sommarvärmen, sänka värmen på klassiska vintern spannmål som vete bär, korn och quinoa genom att servera dem i kylda sallader. Med lite salt och en höjning av örter och ost fungera korn som en smakrik plattform för säsongens grönsaker. Gyllene toma...

Jaisalmeri Kala Channa (svart kikärter Curry) recept

Jaisalmeri Channa är en kryddig och god huvudrätt recept gjorda i Jaisalmer, en plats i Rajasthan, Indien. En mycket näringsrik maträtt, där svart kikärter görs med ostmassa och gram mjöl att förbättra smaken. Hälsa kvoten av detta recept är är mycke...

Hydroponiska DROPP trädgård för grönsaker, örter och blommor

bilden nedan visar två hydroponiska drip system jag byggt som omfattas av detta instructable. Systemets prototyp byggdes ca 3 veckor före bilden. Alla växterna för närvarande bosatt i prototypen är mellan 1 och 2 1/2 veckor gamla. Prototypen har arbe...

Själv vattning återvunnet anläggningen potten för växande örter och blommor

inspirerad av bbullet's egen vattning återvunnet vas instructable, detta är den metod som jag har varit med att göra dussintals själv vattning återvunnet plantageägare. Tack, bbullet!Det sättet att jag gör dessa använder 2 eller 3 liters läsk flaskor...

Chanay ke daal karela (split kikärter eller garbanzo bönor med bitter jättepumpa)

Momordica charantia ofta kallas bitter melon, bitter jättepumpa eller bitter squash på engelska, har många andra lokala namn. Goya från det inhemska språket i Okinawa och karavella från Sanskrit används också av engelska talare.I Pakistan är det vanl...