Surdegsbröd (1 / 18 steg)

Steg 1: Hur i världen surdeg sparar energi?

Först av allt, du när vi förbereder vår egen mat istället för att köpa det i snabbköpet, vi väljer en lägre tech alternativ.

* Vi börjar genom att spara bränslekostnaden för att köra till affären för att köpa bröd.

* Vi spara energikostnaden för kommersiella tillverkningsprocessen för att baka bröd.

* Vi spara bränslekostnader för frakt kommersiella bröd till butiker.

* Vi vet exakt vad som finns i vårt bröd eftersom vi har gjort det för hand. Det finns inga tillsatser eller funky onaturliga ingredienser.

* Varje steg för brödframställningen processen görs för hand. Vi använder inte blandare eller blandare eller någon energiförbrukande apparater.

* Vi kan även välja alternativet att baka vårt bröd i vedspis, på grillen, eller över en lägereld om vi vill undvika att använda ugnen.

* Både bröd och odling av surdeg förrätter har vissa stor gemenskap konsekvenser. Vi är inte i detta ensam. Precis som jäst i surdegen, kan vi genomsyra våra samhällen med förändring.

* Bäst av allt, kan alla göra detta bröd. Den genomsnittliga person som försöker leva ansvarsfullt, minimera användningen av icke-förnybara resurser, maximera användningen av förnybara resurser och göra små men viktiga förändringar kan enkelt börja göra bröd som denna.

* Surdeg starter själv är ett bra exempel på en liten skala på en förnybar och förnya resurs. Lerkruka av startmotorn sitter på disken kan påminna om varje dag som små saker gör skillnad.

Så låt oss komma igång. Detta är mycket mer en metod än ett recept. Det är inte svårt. Hela processen tar flera timmar, men för de flesta av den tid, startmotorn gör alla tunga lyft.