Tomat och coconut linssoppa tuffkusten
Jag älskar curry och chili och få lite distraherad om jag inte får min dagliga chili fix i minst en av mina måltider. Jag har hört att det finns något sådant som chili beroende...
Du kan naturligtvis lägga mer eller mindre chili beroende på deras styrka och dina önskemål.
förberedelsetid: 10 minuter ingredienser:
Tillagningstid: 1 timme
serverar 2 som huvudrätt eller 4 som en sida skålen
1 kopp gröna (puy) linser (eller lins val - men kom ihåg att följa dina paket matlagning instruktioner eftersom det kan vara annorlunda från min)
1 burk krossade tomater
3 msk dessicated kokos
1 hackad lök
1 tsk fänkålsfrön
1 tsk korianderfrö
1 tsk Kumminfrö
1 tsk senap utsäde
1 tsk Gurkmeja
2 lagerblad
4-5 vitlöksklyftor, krossade
4-5 chilifrukter
3 inches riven ingefära
1 msk olja
1 liter kokande vatten eller veg lager
salt och peppar efter smak