Tryffel Schwarz - en Bacon pralin (7 / 8 steg)
Steg 7: Beläggning och dekorera
Låt choklad uppsättningen i ca 15 minuter. Beroende på hur framgångsrik var du med anlöpning processen kan det ta längre tid för chokladen att ställa in. I så fall bara sätta tryffel i kylen för ett par minuter.
När choklad basen är inställd, placera varje tryffel på en gaffel och sked choklad över den tills den är helt täckt. Om du föredrar du kan bara lägga dem direkt i skålen en i taget och vänd dem i chokladen. Känns detta tenderar att vara mer rörigt ändå.
Placera tryffel på ett bakplåtspapper. Jag gillar att använda ett spett för att få tryffel utanför gaffeln att undvika sprider ut chokladen för mycket. Du kan göra ett par tryffel innan du pynta, chokladen kommer inte att ställa in som snabbt.
Strö lite av pistage-bacon blandningen över varje tryffel med en te sked.
Oftast när det kommer till dekoration jag gå nötter. Men tror jag med choklad som dessa är det alltid trevligt att ge de människor som är tänkta för att äta dem en idé om vad som finns inuti.
Låt den choklad som helt. Detta bör inte ta längre än en timme. Om chokladen inte verkar rätt inställd, sätta tryffel i kylen. Även om, enligt internet, detta inte är att föredra, kommer att du sluta med en fast choklad cover, ett eller annat sätt.