Ugn kokta revbensspjäll med kryddig torr gnida (5 / 8 steg)
Steg 5: Koka i en timme vid 300 F
Värm ugnen till 300 F.
Ta bort revbenen från kylen och borsta alla överskott gnugga bort bakplåten. (eller överföra dem till en ny!)
Montera din kylning rack på brickan så att revbenen på racken och inte sträcker sig över kanten på plåten var som helst. (Men om revbenen är enorm och sträcker sig över, du kan alltid lägga aluminiumfolie på en ugn rack nedan för att fånga några droppar!)
Om du har en elektrisk spis, vill du göra detta nästa steg som innebär att tillsätta vatten till din panna.
Den valfria men awesome bit: häll en skvätt flytande rök i 1/2 kopp vatten. Vattnet ska bara vara något tonat gul. Häll det i botten på en bakplåt. Jag gör det nästan varje gång, men jag har glömt det ett par gånger och har inte sett en enorm skillnad.
När revbenen är fint placerade, sätta dem i ugnen och koka på 300 F i en timme.