Frukt viner - hur man Design till din smak
Jag gjorde min första fruktvin 1992 och har tillverkat viner från kit och från grunden sedan dess. Som en grov uppskattning har jag gjort nära 20 000 x 23 liter partier sedan dess.
Det finns hundratals olika sätt att göra vin och de är alla på rätt sätt om det är ett vin som du gillar. Om det inte är lika bra som du vill då ändra något för att göra det bättre.
Min förhoppning är att ge dig några grundläggande verktyg och tekniker som hjälper dig att göra ett bättre vin. Det är inte svårt att göra vin men det tar några försiktighet. Vi kommer bara att skrapa på ytan av vinframställning, men det borde göra dem som prova din vin sitta upp och ta notis.
Brewers göra kaffe och öl, inte vin
Vintners gör vin.
Vin är jäst inte bryggt.
Vi gör hem brygga vi gör vin.
OK fick som sagt. Låt oss göra vin.