2 pi R kvadrat (Apple Pear pajer i Cheddar skorpa) (3 / 3 steg)
Steg 3: Montering paj
1 stor äggvita blandad med 1 msk vatten, slagen lätt
karamellfärg (valfritt, blanda med äggvita och vatten)
Sätt ugnen rack lägsta placera, placera en plåt på rack medan förvärma ugnen till 425 F.
Ta bort andra degen runt från kylskåpet och skär ut figurer som du väljer med cookie fräsar.
Spridda äpplen och päron jämnt i pajform. Toppa med klipp ut degen, borste utskärningar med vispad äggvita.
Placera monterade pajen i ugnen på förvärmd plåt och grädda 45-55 minuter, roterande bakplåten halvvägs genom bakning, tills skorpan är gyllenbrun och fyllningen är bubblig. Om skorpan browns för mycket under bakning (osten i degen kan bränna) Täck med folie. Överföra paj för att tråd rack och cool minst 1 1/2 timmar. Serve.
Bonus: Extra cheddar degen gör stora kex. Antingen använda överblivna utskärningar eller Använd ett kakmått för att skära överblivna degen remsor i små figurer. Plats på pergament-fodrade bakning plåt och pensla med ägg tvätt. Grädda i 375 F i ca 20 minuter, roterande bakplåten halvvägs genom bakning, tills kex är gyllenbruna. Låt svalna och sedan njuta av.