AWESOME stekt Turkiet (1 / 3 steg)

Steg 1: Påsen

1 kalkon i din önskad storlek och vikt.
1 förpackning med rostning väskor rymmer nämnda fågel med rum att avvara.
1/2 gallon kärnmjölk. Varumärket inte viktigt.
1 medelstor flaska din favorit LOUISIANA stil het sås.

Såsen bör vara LOUISIANA stil. Inte Tobasco eller Cholula. Inte att de är inte awesome såser men de är inte lämpliga för mitt recept.

Förbered din fågel. Tina det!

Detta är ett viktigt steg. Jag gjorde ett misstag mitt första år och glömde att dra ut gut väska från Turkiet hålrummet.
TA BORT TURKIET GIBLET PÅSEN FRÅN INSIDAN AV TURKIET!
Detta kommer att göra sås gudarna glada eftersom det är svårt att göra giblet sås utan inkråm.
Det finns också en plast fäste som håller benen ihop. TA BORT DET!
Placera din beredd fågel inuti väskan rostning.

Se till att på denna punkt att du har infogat fågeln så att benen är pekade på bordet.

Lägg hela halv gallon kärnmjölk insidan om påsen. Där är Turkiet. Jag vet att det låter fånigt men jag kan tänka någon läser detta och hälla kärnmjölk på påsen. Prova att fylla hålrummet Turkiet också. Det kommer att köras men det är skönt att få det belagda med kärnmjölk också.

Lägg till hela flaskan varm sås. För er som är insatta på denna bära med mig. För heta sås nybörjare är det en plast cirkel på toppen av flaskan som du normalt skulle skaka såsen ut genom. Använd en kniv eller ett annat platt föremål för att smälla av denna plast sås flöde hämmare. KNIVAR ÄR VASSA! Var försiktig!!!
När Turkiet, kärnmjölk och het sås är inuti väskan rostning, försök att frigöra de flesta av instängda luften ur påsen och knyta det. Blanda alla ingredienser väl inuti väskan. Detta kan vara en klumpig processen. Försök att inte släppa hela.
Sätta den fågel-bag combo pack till något tillräckligt stor för att hålla det säkert utan att läcka. Lägg i kylen och vänta. Innan du går till sängs den kvällen vänds fågeln i behållaren. Flip det väska och allt. Försök inte att helt enkelt rotera Turkiet inuti väskan.
När du vaknar upp på Thanksgiving morgon vänd det igen.

Det finns gott om alternativ för att lära sig hur man steker din fågel så jag inte skall gå på dem. Jag kommer att säga att du måste tömma kärnmjölk från insidan av fågeln innan det går i den heta oljan.