Bakat maniok (tapioka) tårta (3 / 7 steg)
Steg 3: Förbereda maniok (tapioka).
Först skala gul maniok (tapioka) knölarna.
Maniok (tapioka) är inkapslad i en tjock, bark-liknande huden så att ta bort huden, först klippa toppen och botten av. Skär i 2 eller 3 bitar. Stå varje bit på sin sida, och med en vass kniv, skära huden från topp till botten. Var noga med att ta bort huden helt.
Sedan, riv fint gul kassava knölarna.
Riv fint den gula maniok (tapioka). Annars är maniok (tapioka) kakan kommer ut hårt. Du kan också klippa maniok (tapioka) i små bitar och blanda i en matberedare. Riven maniok är redan lätt säljs i butikerna.
Placera den riven maniok (tapioka) i en sil över en skål.
Lämna den riven maniok (tapioka) i sil i ca 30 minuter. Detta gör saft på den riven maniok rinna i skålen. Häll bort vätskan i skålen långsamt, lämnar bakom den Maniok (tapioka) stärkelsen på botten av skålen. Avsätta stärkelsen att blanda med riven maniok (tapioka).
Obs:
Välj gul variationen av maniok (tapioka) för detta recept så färgen på bakad maniok (tapioka) kakan blir naturligt gul. Välj maniok (tapioka) som är fast och har inga fläckar eller mjuka fläckar.