Cheesy pumpa Quinoa kroketter (GF) (1 / 2 steg)

Steg 1: Hur man

1. börja med att hugga din pumpa och potatis i bitar och kasta dem i en kastrull.
2. Tillsätt om en kopp (eller två) vatten, lock och plats på hög värme tills vattnet kokar. Sedan slå värmen till medium och koka tills den pumpa och potatis är mjuk nog att vara lätt genomborrad av en gaffel (kniv, spett, svärd...).
3. dränera överflödigt vatten och rör i en nypa salt, vitlökspulver och tandoori kryddblandning.
4. Fortsätt tillagningen pumpa och potatis blanda tills du kan Mosa dem samman lätt. När din mäsk är silkeslen, ta av värmen.
5. dela dina ägg i ett glas (eller någon behållare verkligen) och lätt Vispa med en gaffel och sedan lägga till den i kastrullen och rör om i.
6. sedan rör i cheddarost, parmesanost (och den näringsmässiga jästen, om du använder det). Detta gör inte bara att din kroketter smak härligt cheesy men de ska absorbera vissa överskottsfukt och hjälp kroketter hålla ihop bättre.
7. Överför blandningen till en skål och ställ i kylskåp i minst en timme.

~ Nu jag inte tänker ljuga, detta nästa del är ganska rörigt eftersom mixen är klibbig - så försök inte detta om du är rädd för att få händerna smutsiga ~

8. sked några av blandningen i din hand (oroa dig inte, du kan slicka dem rena senare, jag menar att tvätta dem rena... Ja, tvätta. Det är vad jag menade), bilda det in i en liten kloss (som en kortlek) och sedan täcka den med kokt quinoa. Du kan bara trycka quinoa i mäsken, vänd på den och täcka den andra sidan. Du kan forma KROKETT på samma gång, och sedan placera på en tallrik och göra samma sak med resten av mäsk. Jag lyckades göra 5 enorma kroketter, Känn dig fri att göra små - men om du vill du kommer behöver mer quinoa som kroketter yta kommer att öka. De kommer att vara lättare att laga men om de är mindre. En gång du har använt alla din mäsk, sätta din kroketter tillbaka i kylen i ca 20 minuter att kyla.
9. Hetta upp lite olja i en stekpanna. Jag kokade min i två omgångar, så jag använde hälften av oljan varje gång (tack, Captain Obvious). För att kontrollera när oljan är varm kan du släppa en liten bit av pumpa och quinoa blandning i pannan och det bör stek direkt. På denna punkt kan du placera din kroketter i oljan och låt dem koka i några minuter. Du vill inte röra dem medan de matlagning eftersom quinoa är bildar jordskorpan på botten och om du rör en KROKETT till snart, det bara ska falla sönder. När du vänder dem vara mycket försiktiga, det är enklast om du använder två redskap och stödja hela KROKETT. (Nu kan du se varför mindre är lättare att laga! Men dessa fortfarande är inte mycket svårt att hantera, du är en skicklig matlagning ninja trots allt).
10. När quinoa har fint brynt, överföra till din tallrik och servera genast!