Den stora persimon Experiment (på jakt efter persimon jelly) (5 / 5 steg)

Steg 5: Summativ recept... baserat på resultaten av testerna...

Som det är, jag av sharonfrukt... och min blandning har varit "fejk" och uppvärmd och kyls tillräckligt att göra resultaten så långt mindre än repeterbara, om du inte är redo att spendera 3 dagar replikera hela processen...

Jag gjorde en varm paprika gelé när år sedan, och det tog "forever" att ställa in, men darn det smakade bra.

Så långt som en sann gelé ska du bara behöva fortsätta experimentera själv, eller vänta tills...
1. min "recook #2 och #3 uppsättningar, och jag kan skriva upp resultaten i en lätt att följa recept (inklusive hur länge du kan förvänta dig att vänta på att ställa in.)
2. nästa år när min morbror erbjuder mig kan mer sharonfrukt och jag börja om från början.

Om du gillar en "persimon-baserade honung-liknande spridning" bör du kunna följa följande anvisningarna till tillfredsställande resultat:
Ingredienser:
30 sharonfrukter (mogna till peka av lätt blåmärken, men inte "persimon sticky-mogen" de ska fortfarande vara något sammandragande på detta stadium.)
4 dl vatten
3 koppar socker
6 msk citron juice

Ta bort stjälkar/bladen från frukten. Halvera eller kvartalet sharonfrukt och lägga till en 8 quart lager potten med 4 dl vatten. Ta till en sjuda, sjud avtäckta i 45 minuter. Sila massan genom en trasa eller gelé väska. Krama påsen för att utvinna mer av safter. Kasta massa och sammandragande kvalitet med den. Lägg till ansträngda juice: socker och citron juice. I en icke-reaktivt 3 quart kastrull, ta juice blandningen till en koka på medelhög värme och fortsätt att koka blandningen under omrörning då och då och övervakning för tecken på brännaren tills den når 228F på en godis termometer. Detta kommer antagligen ta över 20 minuter om värmen inte är för hög. När blandningen börjar koka, börja förbereda din tvättade burkarna i kokande vattenbad. När blandningen blir nära, Förbered burkarna för fyllning genom att låta dem torka kort på en tårta kylning rack. Fyll burkar, lämnar 1/4 till 1/2 tum. Skruva lock på burkar och bearbeta i kokande vattenbad i 5 minuter. Låt det svalna.

Se Steg
Relaterade Ämnen

Den stora amerikanska förgången tid: överlevnad!

Detta instructable är faktiskt inspirerad av en annan:När jag såg detta kunde jag inte, för livet av mig, räkna om varför någon i deras rätt sinne skulle förbruka energi krävs för att ta isär en baseball? Jag menar, vad fan, höger? Då gick det upp fö...

Trebuchet av den stora variationen (ett pågående arbete), 4.28.07 uppdatera

Detta är min andra trä, hängande motvikt katapult och den första väldokumenterade. Det kommer att vara skruvas ihop från många egendesignade och egentillverkade komponenter, båda ungefär sex fot i längd. Förhoppningsvis kommer denna strategi möjliggö...

Den store och kraftfull OZ

varje föreställning av Trollkarlen från Oz behöver en Oz huvud, och efter att ha arbetat på Little Shop of Horrors i oktober 2012, jag hittade min telefon ringer för att fråga om jag skulle vara intresserad av att göra en 6 fot hög, talande huvud av...

Den stora pumpan

ren pumpa Halloween kostymSteg 1: Gör kostym För att göra denna kostym jag köpt två pumpor. En något lager än mitt huvud och en annan större än min midja. För hatten: Jag skär ut ett hål storleken på mitt huvud, rensat ut trådiga bitar och frön och b...

"Kommer någon få denna stora vandrande matta ur min väg?"

Den stora vandrande mattan har reducerats till en uh... små promenader fuzz patch? Hursomhelst, jag virkade en liten Chewbacca (mönster är av Lucy Ravenscar och kan köpas här), och nu är han redo att vara en biträdande pilot i min pojkväns bil. :) De...

Det är den stora Instructables pumpa Hand, Sunbanks

på Halloween natt, stor Instructables pumpa handen stiger från hans pumpkin patch och flyger genom luften med sin säck av digital patchar till alla barn.Varje år, den stora pumpan reser sig ur pumpkin patch som han tycker är den mest uppriktiga. Han...

Den stora pumpan Halloween kostym

med den stora pumpan är att i den ursprungliga berättelsen, han visar aldrig. Så du inte vet vad han ser ut. Vilket innebär ju att jag kan tolka den stora pumpan men jag vill!Det är vad fick mig att besluta att bygga en stor pumpa kostym i år: inga g...

Den stora varför efter 72 timmars Survival Kit objekt

när en katastrof inträffar, din överlevnad verktyg är vad-du-vet, vad-du-har-på-du, eller vad kan du nå.Varför bära en 72 timmar Survival Kit? (även känd som "få hem påsar" - bra BOBs < få av Dodge eller Bug-Out-väskor > är oftast större o...

Den stora och Epic smör kamp

förra året när jag började att göra min jul bakning märkte jag att mina kakor var utspridning, sticker och var crunchier sedan år innan. Jag trodde det kanske var temperaturen i ugnen eller något sånt så jag försökte olika temps, köpte en termometer...

Detta instructable är inte komplett och närvarande arbetar inte jag på den. HELIOSTAT experiment och att hitta sann norr med ekvatoriella montera.

Om en spegel kretsar på ekvatorn montering på 7,5 grader per timme kommer det kasta solens ljus i samma riktning hela dagen?Detta är en mycket låg tech experiment så att jag kan bättre förstå heliostater.Jag gör detta experiment på grund av min brist...

Den stora peruanska sushin: Uchu Sushi

Peruanska köket är en av bästa i världen och det är känt inte bara för dess utsökta smak, utan också för dess mängd och förmåga att införliva påverkan från olika tider och kulturer.Det peruanska köket är ett viktigt uttryck för sin egen kultur och tr...

Den stora Atuin: En trä Skivvärlden Cake Stand och serveringsfat

Flera månader tillbaka, berättade några mycket kära vänner till mig att de var gifta.För det första de frågade mig om jag skulle göra bröllopet (dvs. gifta sig med dem) och det andra, om jag skulle vara villig att tillgodose hennes brudkläder dusch....

Den stora rösten

Hej Hej igen mina damer och herrar. Nyligen kom jag in i en stor högtalare som jag ville använda för en slags transportabel stereon. För att göra detta jag vänder mig till den ständigt populära Lm386 förstärkaren. Med hjälp av en USB-sladd jag kan dr...

Den stora Carnac! (hat-göra tutorial & video av skit)

Carnac Magnificent var en komisk roll spelas av Johnny Carson på The ikväll Visa Starring Johnny Carson. Carnac var en "mystiker från öst" som kunde psykiskt "gudomliga" okänt svar på osedda frågor.En kund till mig värd en middagsbjudn...

Att göra den stora N

förra veckan var Nilk, den finaste dagen av musik och konst i Dundees Botanic Gardens. Jag blev ombedd att göra en stor dekorativ N för händelsen - jag slutade göra en inspirerad av box drakar, hängas från ett träd. Här är det riggade upp på gården i...

Den stora Quadroople fyllda Oreo

Oreos är några av mina favorit kakor, särskilt dubbletten fyllda sådana. De vanliga som skär bara inte det. Så här i denna enkla instructable, kommer att jag visa dig hur man gör en Oreo cookie med två gånger att av en dubbel fyllda Oreo (fyra gånger...

Den stora knex robot handen

så snart det träffar 1000 visningar jag kommer att lägga den instuctable hand som har aldrig gjort något på webben så Visa mig vad du måste göra din egen senare då en 1000 visningar dåre virsion väl vara här för att göra...

Den stora Handcar Regatta

på söndag, 28 September, en unik händelse hölls för första gången i staden Santa Rosa. Denna händelse var en ras av mänsklig powered konst bilar som körde på järnvägsspåren. Händelsen var komplett med levande musik och mat står. Många lokala konstnär...

DEN STORA TOPPEN

Hur man gör och spela med en stor topp tillverkad av två bitar av trä på en trä svarv. Kul grejer och kul att titta på. Vänligen kolla.Vänligen prenumerera, gillar och kommentera.Min andra sociala medier:Keek: http://www.keek.com/cpineFacebook: https...