Dual Channel Sous Vide Controller (1 / 7 steg)

Steg 1: Material och utrustning som behövs för

1 - projektet Box

För min projekt låda valde jag aluminium för ett par olika anledningar:

Styrka

Hållbarhet

Elektriskt ledande - eftersom rutan är metall, det är lätt att ge en gemensam grund för komponenter

Bedriver värme - detta är viktigt för att veken värmen från solid state reläer för att förhindra skada

Jag mätte min komponenter att se till att de kommer att alla får plats när installerat så ta detta i beaktande när du väljer din box för att dina komponenter kan vara av olika dimensioner än de som jag använde.

2 - C14 Inlopp modul

Jag valde det för power inloppet eftersom matchande C13 binder med rep för att det är lätt att komma med (används på stationära datorer och vissa bildskärmar) och här är smält och har en integrerad strömbrytare.

3 - 5 position skruv Terminal Strip

Jag använde detta underlätta krets anslutningar.

4 - kylfläns

Används för att avleda värme genereras av solid state reläer (SSRs).

5 - solid State reläer (2)

Eftersom de flesta av de här komponenterna från saker jag hade liggande runt min butik, är SSRs jag använt klassade för att växla 50A @ 240 VAC med 3-32VDC ingång. Detta är mycket mer än tillräcklig kapacitet för att hantera de flesta krukor lerkruka eller värmeplattor.

6 - proportionell-Integral-derivat (PID) Temperaturregulatorer (2)

Detta är den mikroprocessor controller används för att övervaka och kontrollera matlagning temperaturer. Än en gång, jag hade två av dessa ljuger om och använde dem för detta projekt. De bärgades (tillsammans med SSRs) från en gammal skräp laminering maskin.

7 - K-typ termoelement (2)

Min PID kan kalibreras för flera typer av temperatur sensoringångar men för att spara några tior, gick jag med dessa.

8 - banana Jacks / bindande inlägg

Jag köpte dessa från Radio Shack, och se till att få de som är färgkodade för att bibehålla rätt polaritet med min termoelement.

9 - banana pluggar

Pluggar för termoelementet leder för att underlätta anslutning till styrenheten. Med bindningen inlägg jag använder dessa är inte exakt väsentliga men de lägger en fin touch.

10 - silikon termiskt fett pasta förening

Normalt används på processorer men fungerar väl mellan i SSRs och projektet fält på insidan och mellan kylflänsen och rutan project på utsidan.

11 - tråd och crimp terminaler att göra anslutningar

12 - lödtenn och lödkolv