Sous Vide ugn Controller
Istället för att hugga isär en perfekt bra lerkruka potten visar denna bygga dig hur man bygger en controller din apparat kan du ansluta till. Detta modulära tillvägagångssätt betyder inte behöver du köpa en andra apparat. Om du har en gammal riskokaren i skåpet kan du göra det vide en sous ugn.
Den svåra biten av sous vide matlagning är att hålla vattnet vid en just reglerad temperatur. De flesta bruksföremål har förmågan att sänka värmen men reglera det med någon exakthet är inte möjlig utan automation. Lyckligtvis Temperaturregulatorer är inte dyra och de är lika lätt att använda som en vanlig ugn. En eBay Sök för temperatur styrenhet 58 194 bör ge alternativ under femton dollar ($15USD). Amazon har också de samma registeransvariga. Fördelen har dessa enheter över en ratt på sidan av en långsam spis är att Temperaturregulatorer använda en termometer för att kontrollera temperatur.
Mångsidigheten hos dessa styrenheter är också imponerande eftersom detta bygga görs mycket modulär är det möjligt att använda apparaten för andra saker än matlagning, till exempel automatisera ett fönster fan. En kort lista att få de redskap som hjärnan vrida visas i slutet av instruktionerna.
Målet med dessa anvisningar är att hjälpa dig att bygga en enhet som är mycket funktionell, robust, och ser bra ut på din räknare. Alla kablar är gömda och förseglats så några vandrande stänk från diskbänken är inte en nödsituation.
Material:
- Tempereringsaggregatet. eBay. Amazon.
- Långsam spis *
- Gamla datorn ström sladd *
- 6 x 6 x 4 PVC-hölje *
- Duplex kärl
- Kärlet cover
- Sladd-tight kontakt
- Elektriskt lås mutter för sladd-tight koppling
- Termometer för jämförelse
- 3,5 mm-kontakt, mono
- 3,5 mm uttag, mono
- Liten tråd visp
- 2 #8 nötter
- Krymp slang 3/32 tum diameter
- Wire nötter. Helst spaken lås nötter
- Eltejp
- Löda
- Timer
- Bred maskeringstejp
- 100% silikon tätningsmaterial
* Alternativ till dessa enheter ges på sista sidan