Enkla Sichuan Huo Guo (kryddig grönsaksgryta) (4 / 5 steg)
Steg 4: Tvätta grönsakerna
Purjolök
Svamp (Shitake, ostron, Portobello, Enoki...)
Grön lök
Gröna bönor
Bok Choy
Spenat
Potatis
Aubergine
Sparris
Nudlar
Tofu
Andra förslag inte finns:
Morötter, gröna, kött, skaldjur, verkligen någon grönsak kommer att göra.
Det är enklast att tvätta alla grönsaker i en stor sil sitter i vasken. Jag tycker verkligen om svamp så vi har alltid massor av dem med våra grönsaksgryta. Skär av stjälkarna av muchrooms om du vill, men de smakar utsökt Hursomhelst.
Om du vill använda tofu se till att få extra fast. Annars kommer det att falla sönder efter att i buljong för en lång tid. Vad är det? Du bara hittat fast inte extra fast tofu? Tja har jag en lösning för dig!
Placera tofu plattan på en tallrik och sedan lägga en annan tallrik eller annan plan yta, ovanpå tofu. Placera några tunga objekt (burkar, böcker, välutbildade husdjur, etc.) ovanpå stacken och Låt sitta i några minuter. Detta kommer att trycka ut en massa vatten i tofu och gör det mycket mer sannolikt att hålla ihop under matlagningen.