Fantastiska rostade pekannötter
Hösten är en av mina favorit tider på året. Jag älskar byte av bladen, den liten skärpa till luften, och naturligtvis alla de underbara godsaker som kommer med säsongen! Jag menar pumpa paj till apple cider, jag allvarligt inte kan få nog av det hela.
En av mina favorit hösten behandlar är rostade pekannötter. Jag introducerades till dem av min svärmor, som hade turen att ha vuxit upp med en enorm pekannöt träd i hennes gårdsplanen och har tillverkat dem sedan hon var liten (med sin mamma). Jag vet inte ord kan beskriva hur fantastiska de var första gången jag provade dem, men jag minns Avfyra arbeten att gå ut i mitt sinne!
Så, för några år sedan när hon erbjöd sig att lära mig hur man gör dem, hoppade jag på chansen.
Processen är enkel, men det tar ett vakande öga och en hel del tester. Den stora sak att komma ihåg, pekannötter kan gå från perfekt att brännas i bokstavligen ett par minuter.
Jag hoppas du njuter!