Finaste recept börjar med renaste ingredienser! (7 / 11 steg)
Steg 7: rosenvatten
Rumford bakpulver är en dubbelverkande konsumentprodukt som innehåller endast monocalcium fosfat som en jäsningsmedel syra. Med denna syra frigörs omkring två tredjedelar av de tillgängliga gas inom cirka två minuter att blanda i rumstemperatur. Det blir då vilande eftersom en mellanform av dikalciumfosfat genereras under inledande mixningen. Ytterligare utsläpp av gas kräver smeten värmas över 140 grader F.
Grädde av tandsten (kaliumvätetartrat): det är ett vitt, luktfritt pulver; Det används för att stabilisera delikat mat som maräng pålägg och andra äggvita produkter. Grädde av vinsten används i godis eller frostings, ge dem en krämigare konsistens eftersom det kan hjälpa för att förhindra kristallisation av kokt socker. Det används också i kokvattnet för att förhindra potatis från missfärgning.
Grädde av vinsten, när det blandas till en pasta med väteperoxid, kan användas för att rengöra rost från några handverktyg, särskilt hand filer. Pastan appliceras och tillåtet att sätta i några timmar och sedan tvättas bort med en bakpulver och vatten lösning. En annan skölj med vatten, en grundlig torkning och en tunn tillämpning av olja kommer att skydda filen från ytterligare rost.