Steg 5: börja forma degen
![]()
![]()
Efter din degen är fullt stigit, ta det ut ur rummet och skär den i fyra bitar. Försök att inte vara grov med det eller du kommer att pressa ut all luft och det kommer att smaka bastant. Om du gör misstag gör detta kan du låta den åter stiga tillbaka till storlek igen. Ibland göra jag det med flit som den förstärker den slutliga smaken eftersom det kommer att vara mer åldern.
Åh, och Värm ugnen till alltihop nu. vår går upp till 250 * c eller över 400 * Fahrenheit. Upp till en punkt, ju varmare desto bättre.
