Fylld choklad ägg med spets blommor (5 / 7 steg)

Steg 5: Målning spets blommor

Detta steg är valfritt, men det tar verkligen choklad ägg till en annan nivå. Jag lärde mig metoden från detta blogginläggoch Bobbie gör ett bra jobb förklara metoden i en video som jag föreslår att du huvudet över där för att se information om du planerar att försöka detta. Dock kommer jag göra mitt bästa att visa hur jag gjorde det genom bilderna.

För royal isbildning, behöver du 100 g pulver socker, 4 tsk pastöriserad äggvita eller aquafaba (se steg med fyllning instruktioner för mer information om aquafaba), och eventuellt en skvätt vinäger för snabbare torkning.

Du behöver också en runda rörledningar tips #2 (Bobbie använder en #1), en konstnär brush #2, lite kallt vatten och en bit hushållspapper.

Obs: Du behöver mindre än hälften av receptet på royal icing för detta projekt, men det kan vara svårt att göra en mindre sats.

Vispa alla ingredienser till glasyren med en hand mixer tills glasyren är tjock och vit och har mjuka toppar. Om grädden är för tunt, tillsätt mer florsocker; om grädden är för tjock, tillsätt mer äggvita eller aquafaba.

Sätta grädden i en spritspåse försedd med liten spets. Starta rörledningar på utsidan av kronbladen, börjar på toppen av blomman och arbeta dig ner. Efter varje kronblad, med en fuktig borste, pensel grädde mot mitten av blomman, att se till att inte gå över ytterkanten, som du vill ha den kronblad med en skugga under det så det ser ut. Du kommer först rör center kronblad i ryggen, sedan två kronbladen på sidorna i ryggen, då lilla hindra kronblad i mitten av blomman, sedan kronblad i mitt fram, sedan två små kronblad på sidorna av centrera, sedan en annan framme mellan två små kronblad, och slutligen om tre stora hängande kronblad nedan i fronten. Du kan också lägga till några blad runt blomman om du önskar, borsta isbildning i riktning mot ådrorna på bladen.

När du arbetar, se till att regelbundet rengöra du pensel i kallt vatten och torka på hushållspapper.

Slutligen, låt glasyren torr.

Och som jag sade tidigare, jag uppmuntrar dig att titta på Bobbie video, som det kan låta svårare än det faktiskt är om du titta på det!

För en vegan version, bara använda aquafaba istället av äggvitor (vilket är vad jag gjorde).