Fylld choklad ägg med spets blommor (7 / 7 steg)
Steg 7: Du behöver...
Ingredienser som behövs för att göra fylld choklad ägg med spets blommor:
8 ägg (helst 10 eller fler ifall några bryta)
2 msk + 4 tsk pastöriserad ägg vita eller aquafaba (vatten från burk kikärter, helst minskas till 2/3), delat
200 g bra mörk eller mjölkchoklad
135 g sirap eller honung (jag använde danska sirap kallas lys sirap), delat
100 g pulver socker
2 tsk rå lakrits pulver
en skvätt citronsaft
en skvätt vinäger, valfri
Objekt som behövs för att göra fylld choklad ägg med spets blommor:
Egg bricka, tillval (kommer med äggen)
3 små skålar (för äggskal bitar, ägg och lakrits sirap) och 1 stor (för marshmallow fluff)
skedar (så många som behövs)
skärbräda
stora och små vass kniv
dubbel panna, eller eldfast skål och liten kastrull
hand mixer eller stand mixer med visp kvarstad
matlagning termometer, tillval
3 rör påsar eller plastpåsar med hörn avskurna
runda rörledningar tips #12 (om), #4 (eller större), #2 (eller #1)
konstnären brush #2
kopp med kallt vatten
hushållspapper
PIN-kod