Grekisk-ortodoxa kyrkan Cake (1 / 6 steg)
Steg 1: Montera trupperna
"Hårdvara":
- 2 8 x 8 kakan kokkärl
- 1/2 sfär tårtform (du kan hitta dessa i hobbybutiker, baka specialbutiker, eller om du bor i Marin county, förbi och jag ska låta dig låna en av mina)
- Normal tårta att göra utrustning - jag använder min älskade gun-metall grå KitchenAid Pro 500 skål lyfta mixer, en serie av blandande bolle, spatlar, mätning koppar, etc.
- Eftersom denna särskilda kaka handlar om presentation, bröt jag ut alla glasyr verktyg - en händig liten glasyr spatel och detta awesome textur verktyg
- En kaka såg - detta är en ganska cool verktyg som ser ut som en bågfil med en tunn tråd som sträckte sig mellan två grenar. Det används till nivå lager så du kan stapla lagren
"Programvara":
För tårtan själv använder jag en justerad recept från slagna kök kallas Bästa gula Layer Cake. Förutom att dubblera receptet, bytte jag ut kärnmjölk med 1% mjölk. Några grundläggande kaka recept fungerar - Använd din favorit. Denna kaka är fuktig och kan gå i många riktningar. Jag har lagt till kakao eller kanel i förflutnan. Det är min gå-till bas kaka; snabb, enkel, läcker.
För glasyr, jag gick med en Klassisk vanilj Buttercream frosting från Addapinch - om du följer tipsen, det kommer ut riktigt vitt och fluffigt. Jag behövde det att dra av utseendet på gips från grekiska byggnader i Oia (Santorini) som inspirerade kakan till att börja med. Innan jag började, min största rädsla var att få blå precis rätt. Jag plockade upp några olika blå mat färgämnen - den grundläggande pastellrosa blå, en lila, en turkos och en kricka.