Grönkål: Södra stil (2 / 4 steg)
Steg 2: Börja laga mat.
Jag laga ofta min gröna på spisen i en stor gryta som kallas en "Dutch oven". Lerkruka krukor fungerar också bra. Jag måste varna dig att grönkål är mycket aromatisk. Lukten av gröna matlagning kommer att fylla ditt hus för resten av dagen. Jag gillar lukten, men många är anstöt av det. Om starka matlagning dofter berör dig, sedan gå utomhus. Använda en av de stora metall matlagning krukor drivet av propangas (kallas ibland Turkiet Frityrmaskiner), eller sätta en stor matlagning pott på en gasgrill. Ja, du kan använda det Turkiet fryer för något annat än fritering!
Fyll din potten om 1/3 till ½ full av vatten. Lägg till ½ flaska italiensk salladsdressing. Skär de sex skivorna bacon i bitar ungefär två inches lång, och kasta i potten. Lägga till fler smaker, baserat på personliga preferenser: vitlök, hackad lök, varm paprika.