Grönkål: Södra stil (1 / 4 steg)
Steg 1: Välj dina ingredienser
För detta recept behöver du:
· En röra av gröna
· En flaska av italiensk salladsdressing
· Sex skivor bacon
· En stor ' ol pot
· En kamin top brännare, utomhus gasspis (Turkiet fryer), gasgrill eller lerkruka potten
"En röra av gröna" är en hel massa (huvud) gröna, eller en 32 ounce påse med triple tvättas hackade färska grönsaker från mataffären. Puristerna föredrar hela, färska blad, men jag är lat och de pre hackade gröna i påsen. Om du köper ett gäng gröna, färskt från grannens gård, tvätta dem noga. Det tar tid att verkligen rengöra gröna under rinnande vatten. Om du fuskar med detta steg, kommer att de färdiga gröna vara "tråkiga", och har små bitar av smuts eller sand som galler på tänderna.
Idag, jag lagar mat en röra av grönkål. Du kanske föredrar spenat, grönkål eller senap greener. Tillagningen är samma, men smaken blir annorlunda med varje typ av gröna.
Köpa en flaska av din favorit italiensk salladsdressing. Jag låg kalori fett gratis sorten att minska kalorier. Oroa dig inte för mycket bacon fett och kalorier. En stor gryta med gröna kommer att göra minst sex stora portioner, så varje portion har endast om en skiva bacon, 50-100 kalorier.