Hem brygga Hard Cider från Scratch (3 / 8 steg)
Steg 3: Juicin'
Obs: När äppeljuice kommer ur en juicepress ser tydliga och skummande överst. Detta är normalt. Äppelcider blir brun när den utsätts för luft (som äpplen i hela formuläret) så egentligen färsk cider kommer att vara klart förrän den har en chans att förmörka upp.
När du har kört din äpplen genom din juicepress, ta bort fruktköttet från massa samling badkaret och lägga den i några ark av cheesecloth eller ett gammalt örngott (se till att det är ren och fri från färgämnen eller tvålrester!) sedan pressa bollen av massa över en bassäng till de få sista bitarna saft ut. Detta är viktigt. Omkring 10% av din cider är fortfarande fast i massa efter pressning, så försumma inte detta.
Känn dig fri att spara massa och göra äppelmos eller äpple smör med det eller baka det till en kaka eller göra apple bröd eller vad som helst. Minska, återanvänd, återvinn!