Hemgjord mandel croissanter

Lätt att följa steg för steg instruktioner för att göra dina egna färska mandel croissanter på hem.

Jag först blev kär i mandel croissanter på en post college resa till Frankrike. Varje morgon söta smöraktig aromer tycktes fylla stenlagda sidogatorna i varje liten stad vi besökt, uppmuntra vårt eget utövande av flagnande degen att följa våra morgon kopp kaffe. Familjeägda bagerier tycktes överfyllda med baguetter, eclairs och croissanter i alla olika smaker. Slätten, choklad, skinka & ost och mandel croissanter fodrad glaset montrarna. Almond blev snabbt min favorit med rostade mandel pryder toppen av flakey lager som gömde den sockrade mandelmassa. Det var inte förrän senare att jag lärde mig att mandel croissanter börja deras bakverk liv som en vanlig croissant och bara få de mandel tillägg senare när de har blivit inaktuella. Avhjälpa och åter baka croissanter med deras nya nötaktig komplimanger ger croissanter en andra chans att köpas och slukade.

Jag föresatte sig för att göra min egen croissanter nyligen, fast beslutna att hitta ett sätt att införliva mandel från början. Här är resultatet så att du kan njuta av dem också!