Hur man bevarar en skäppa av tomater i en dag (4 / 6 steg)
Steg 4: Extrahera massa
Du kan också använda metoden "krossa och laga" för att förbereda tomater för en tomat kvarn. Skär upp några tomater att starta och sätta dem i en stekpanna på medelhög värme. Krossa dem med en POTATISSTÖT och fortsätta att lägga till tomater (små kan införlivas helt, kommer du antagligen att skära upp stora om du inte är lång med bra armstyrka) som de första juice och mjuka.
Sked de kokta tomaterna i brukets hopper. Har skålen för att fånga massa och något i ställe att fånga skräp. Jag fann att en silicon bröd pan fungerar bra för detta: den passar under skräp pipen fint, har en bra kapacitet och är lätt att tömma i tratten för en andra springa och i komposten bin när du är klar. Med mitt mal finns det fortfarande några massa i skräp efter den första körningen. Jag lägger tillbaka den i tratten och brukar få en annan halv kopp av massa från full hopper lasten.
Jag tömma regelbundet fruktköttet samlas in i potten som jag laga såsen.