Hur man gör en glödande Dessert! (6 / 6 steg)
Steg 6: plätering
För att avsluta efterrätten, rekommenderar jag två typer av färsk frukt. Eftersom temat är under vatten (och eftersom jag får gratis starfruit från min träd!) Jag valde starfruit att dekorera. Den andra frukten är Bilimbi, från ett träd som växer i min skola (det smakar som en blandning av starfruit och gurka). Jag har aldrig sett dem i stormarknader, men oroa dig inte! Bilimbi är bara duken där basilika-oljan är målad, så du kan använda annan form du vill (äpplen, päron, mangos, etc). Oljan är det som ger den röda luminiscens i efterrätt, så dess bas kan vara verkligen vad du vill!
Tallrik, ta pannacotta från kylen och ange en remsa av mandel smulpaj sand ovanpå. Placera bitar av betor kakan ovanpå, följt av starfruit skivor och honung och Rom pärlor. Slutför med cut (och borstad med olja!) skivor av frukt och ätbara blommor (i detta fall rosa/lila Dianthus användes men detta är en fråga om personlig smak!).
Tack för läsning om detta projekt, jag hoppas du gillar det!