Hur man gör Sushi (7 / 7 steg)
Steg 7: En sista anmärkning
Det finns bra saker och dåliga saker om det. Om du är gravid eller ammar, gör det inte. Inte mata den till ditt barn, små barn eller äldre. Personer med nedsatt immunförsvar eller leversjukdom - vistelse bort. Innehåller förmodligen kvicksilver * (esp. tonfisk och svärdfisk), så Överdriv inte. Nej, matlagning tar inte bort kvicksilvret. Det finns en mycket liten chans att parasiter kan överföras via rå fisk. Om du är orolig, koka fisken, annars frysa det minst tre dagar, även om ingen av dessa metoder är garanterade att förhindra parasiter. Om du lider av smärtor inom 12 timmar för att äta rå fisk, åka till sjukhuset.
Bra grejer är att sushi är en relativt lågt kaloriinnehåll, låg fetthalt, näringsrik måltid som kan ge dig extra vitaminer, komplexa kolhydrater från riset (bonus fibrer och fullkorn för brunt ris!), en stor källa till protein och hälsosamma omega-3 fetter. Många länder har strikta riktlinjer på vad kan definieras som "sushi grade" fisk som kan medföra särskild djup frysning, avsedda att döda alla bakterier som finns.
Och kom ihåg, du kan fortfarande njuta av sushi utan rå fisk. Vara kreativ!
* Enligt Food and Drug Administration, en vecka: s konsumtion (< 12oz) ändras inte nivån av metylkvicksilver i kroppen mycket alls.