Konvertera en traditionell favorit bröd recept på ett bröd Maker (5 / 8 steg)
Steg 5: Bröd-Maker version
Olja hink och lager ingredienser :
- Hink bröd och deg paddeln (jag använde smör men någon olja kommer att fungera)
- Lägga till det varma vattnet i hinken.
- Tillsätt ägg
- Tillsätt mjukt smör
- Blanda båda mjöl tillsammans med en visp och tillsätt 1/3 till mixen.
- Tillsätt salt
- Tillsätt resterande mjöl.
- Gör en liten väl för jästen i mitten med en sked och Lägg till torrjäst.
- Följ instruktionerna bröd beslutsfattare och ange alternativ för baka bröd efter dina önskemål.
Om din bröd-maker har alternativet degen och du vill att bilda bröd för hand följa degen alternativen för din bröd maker och gå till nästa steg instruktionerna börjar på 10-12.
Följ instruktionerna för att ta bort brödet från din bröd-maskin.
Jag belagda min skorpa med smör för smak och konsistens.
Jag använde grund-valen och medellång färg för mitt bröd och klickade start. Nästa gång jag gör det kommer att jag gå för den ljusa färgen. Nu när jag vet att detta recept fungerar, kommer att jag mäta den våta ingredienser med vatten först och Lägg till var och en av de flytande ingredienserna till bröd-maker som jag mäta dem.
Jag kommer förväg mäta de olika mjöl och blanda dem i en skål innan mjöl blandningen till bröd maskinen för att undvika misstag. Anledningen till att jag lager mjöl det sättet jag gjorde och gjorde en väl var att förhindra salt från att röra jästen innan ingredienserna blandades ihop. Jag minns vagt läsa någonstans att salt kommer att späda ut handlingen av jästen. Det kan ha varit i bröd-skaparna Manuel.
Bloggare nämnt att de tar bort degen paddeln innan andra stiga så att paddla kommer inte att lämna ett hål i botten på brödet. Jag hoppas att jag mindes som korrekt.
Om du inte har använt en bröd-maker innan det är välgörande att läsa ägarna Manuel hela vägen genom att bekanta sig med fungerar av maskinen. Min brors paddeln var mycket svårt att ta bort eftersom han inte bort det när han tvättade enheten och det fastnade i stekpannan. Jag trodde det inte var flyttbara tills jag läste anvisningen Manuel.