Konvertera recept till tjugo Minute Meals eller mindre (4 / 11 steg)
Steg 4: Prep arbete för färska grönsaker frukt och ost
Tvätt och prepping färska grönsaker kan ta tid så när jag känner strömförande, jag kommer att tvätta och dice producera denna vecka i förväg och lagra dem i påsar i kylskåp tills jag använder dem för mina recept. Jag skar dem i olika former och storlekar enligt recepten.
Frysta frukter och grönsaker är ett bra alternativ under lågsäsongen. Mest frusna frukter och grönsaker plockas på toppen av säsongen så de har en massa näringsämnen och är friskare än de som säljs i departementet råvaror under året. De är ett utmärkt val för tjugo minuters måltider. Jag ofta använda de frysta sockerärtor i recept eftersom de tinar mycket snabbt, när de läggs mot slutet av tillagningstiden av ett recept och behålla sin form och ljusa gröna färgen. Merparten av tiden jag köpa färska säsong producerar för att spara pengar men ibland har jag inget emot köpa fryst.
För att spara pengar köpa jag ost i 5 kilospaket. Det kräver prep arbete, så har jag börjat fragmentering osten med både små och stora galler så jag kan spara tid och pengar. Min man skivor brukar ost för mig för smörgåsar.
Jag använder en hel del paprika, vitlök, lök, varm paprika, champinjoner, citroner, limefrukter och papaya, så jag prep dem på min bra dagar och förvara dem i kylskåp i påsar för att vecka. Jag använder en potatisskalare för papaya och kub dem.