Kryddig tomatsoppa Cheddar (2 / 5 steg)
Steg 2: Kycklingsoppa bas
Skiva löken fint. Värm några matskedar olivolja och Lägg löken, rör om. När de är täckt i olja, tillsätt kryddor-salt, peppar, chili flingor och bay lämnar. Plocka lagerblad med vissa strukturella integritet och se till att du kommer ihåg hur många du lagt till, eftersom du behöver ta ut dem senare. Jag gillar min soppa verkligen kryddig, så jag satte en hel chili flingor (ungefär en tesked), men justera baserat på kryddig tolerans och kryddighet av din chili flakes. Koka på medelvärme tills löken börjar browning.
Medan du browning löken, skala och finhacka din vitlök. Om du inte har en awesome Vitlökspress och USA: s provkök video inte övertyga dig om att du behöver en, starta detta innan du börjar laga mat löken. På andra sidan, om du vill yuppie det upp eller ditt liv är motto "mer vitlök, rekommenderar jag starkt den Kuhn Rikon epikureiska vitlök press.
När löken har börjat browning, Lägg i vitlöken. När du får denna läckra vitlök arom, riv moroten direkt i grytan och koka tills morötterna är mjuka.