Kyndel pumpa timjan soppa med getost (1 / 1 steg)
Steg 1: Sätta alla ihop
Du hackad din lök riktigt små, rätt? Bra. Nu stek dem i en liten soppa potten med EVOO, timjan och salt. Låt löken få fin och mjuk, transparent.
Rör i en låda med pumpa. Tunna ut med lite kyckling buljong. Rör i den andra rutan pumpa. Tillsätt mer hönsbuljong tills du gillar konsistensen.
Om det är kallt ute och jag behöver något tjock i min mage efter jobbet, använder jag mindre buljong. Något annat tillfälle, eller om jag behöver sträcka ut en extra portion, jag tunna ut med mer buljong. Känn dig fri att använda rutan hela buljong för en tunnare soppa, eller du kan spara en del av det för en annan matlagning äventyr.
Låt sjuda din soppa tills den torkad timjan mjukar upp, sedan skålen ut, toppa det med hur mycket getost som du tror att du vill, äta och känna sig lycklig.
Kom ihåg att pumpa soppa är inte bara för hösten. Har denna när som helst. Du kan även kyla det och äta det som en sommar soppa samtidigt som önskar att hösten skulle skynda dig och komma fram.
OVIKTIGT SIDA NOTERA:
På bilden ser sked fet. Är det inte. Jag "retuscheras" min egen spegelbild av det och det visade sig udda. Detta är konstigt och ingen betydelse. Slutet.