Långsam fransk löksoppa (6 / 7 steg)
Steg 6: Presentation
Första saker först, ange din soppa på kaminen för att få fina och varma igen. Du kanske vill hålla värmen låg eftersom du ska göra andra saker i några minuter.
Ta din baguette och skiva det i... skivor antar jag. Skjuta för ca 3/4 i skivor eller 2 cm (och jag vet att det inte är en korrekt konvertering). Om du är klok, du kommer att göra detta igår när du gjorde soppan. Men jag inkludera det här steget eftersom du vill ge skivor lite toasty-toasty. Om du har en brödrost ugn, det är lätt som kan vara. Annars ställa dem på en bakplåt och rosta dem i ugnen på 350. Om du skivade igår, blir ditt bröd redan lite svårt så detta kommer att vara en snabbare process. Jag bara rosta en sida, men du kan göra vad du vill. När skivorna är ur ugnen, slå på grillen och få en av rack ca 6 inches från det (detta är också en bra brödrost ugn ansökan).
LÄTT att göra tips: Prep din crocks nu. Lägg dem på en plåt. Detta kommer att göra ditt liv lättare.
När soppan är uppvärmd grundligt slev det ut i din crocks. Lämna lite utrymme i toppen så du kan flyta krutonger på toppen. Jag vilja ordna bröd så det inte finns mycket utrymme kvar för soppa ska synas. Detta är när du ska strö din fancy ost som jag är mycket avundsjuk på hela toppen. Jag kommer att strö min mozzarella från säcken på den.
Skjut in plåten i ugnen och halstra för tre till tio minuter. Kontrollera detta med några minuter eftersom olika ostar kan smälta i olika takt. Du fotograferar för en bubblig brun cheesy topp. Jag föredrar en brödrost ugn för detta, faktiskt, men de alla har inte en halstra funktion. Om du har fått det, är det mycket lättare att hålla ett öga på crocks.