Lätt Brioche recept (10 / 10 steg)
Steg 10: baka
Eftersom briocher à tête är mindre än bröd, inte att de tar så lång tid att baka. Här är din nyckel:
Briocher à tête: grädda i 375F (190C) i 18 minuter. Låt svalna i pannan på ett rack i 10 minuter innan unmolding.
Brioche loaf: grädda i 375F (190C) i 25 minuter. Låt svalna i 20 minuter på ett galler innan unmolding.
Servera medan det är varmt. Dessa värma gott i en lägre temp ugnen (325F eller 160C) i 5-7 minuter, så tar tid att värma upp dem igen innan servering.
Om du slutar med matrester, brödet gör en fantastisk skikt i småsaker eller någon form av sött bröd - frukt - vispad grädde typ sak. Briocher à tête är alldeles för söt att ha rester, så jag inte har hittat en användning för det ännu. Sylt, mer smör (inte berätta för mig hur att leva mitt liv!), helt fantastiskt.
Njut!