Lätt Brioche recept (1 / 10 steg)
Steg 1: Råvaror och material
Detta recept skapar 2 limpor eller 16 briocher en tete.
INGREDIENSER
4 dl (500g) oblekt allrengöringsmedel mjöl
1/3 kopp (65 g) strösocker socker
2 paket (4-1/2 tsp. 15 g) aktiv torrjäst (jag inte gjorde prova snabb ökning, men om du gör, skär de stigande gånger i hälften eller så, och se till att låta mig veta hur det går i kommentarerna nedan!)
2 tsk (14 g) bordssalt, plus en nypa för ägg tvätten
4 stora ägg, vid rumstemperatur, PLUS 2 stora ägg och 1 stor äggula för ägg tvätten
1/2 kopp (125mL) helmjölk, vid rumstemperatur
1 kopp (2 pinnar, 226.8 g) osaltat smör, rumstemperatur, och skär i små bitar
UTRUSTNING
Muffin burkar eller bröd pan (eller ooh la la, fancy brioche formar!)
Skala (här är min favorit eftersom det är små, Billiga och effektiva)
Bänk eller skål skrapan
Skålar
Plastfolie