Nr-Weld dubbel fat rökaren (och hur man använder det) (2 / 20 steg)

Steg 2: Planera

Mina krav, i storleksordning.

1.) ingen svetsning.
2.) verkligen rök maten. Detta är inte bara en grill.
3.) tillåt för full kontroll av temperaturen i maten under rökning.
4.) inköp så lite som möjligt.
5.) inte ser tacky.

Så detta är designen jag kom med. Som ni kan se i bild 2, är tanken att ha två typer av kontroll över rökaren. Rök och värme. Genom att separera brännaren till en andra fat som sitter under först, förenklar detta min förmåga att kontrollera båda. Genom att lägga tegelstenar (firebricks är ett måste) till design, kommer jag att kunna behålla värmen och mycket lättare reglera temperaturen på rökaren genom att justera mängden syre (luft) som jag släpper in till "Syre ventilen" (bild 1). Kolla på #2 och #3.

Hela enheten hålls tillsammans med bara ett dussin bultar, inte räknar de på gångjärn eller handtag. Gångjärnen arbetat till två dussin skruvar, och handtagen är endast 4 mer. Lägga till en mer bult för syre ventilen och du tittar på drygt 3 dussin bultar, muttrar och brickor. Ventilationsrör är bara vanlig galvaniserade rörledningar och resten, vi ska komma till senare. Men alla har sagt och gjort, inte räknar fat, du bör inte vara ute mer än $150 i delar. Så "kolla" för #1 och #4.

Som för #5, Tja... Det är en bedömningsfråga... Så långt min pris uppdelning ser ut så här:

Fat: $20 x 3 ($60)
FireBricks: $2 x 28 plus moms ($60)
Aluminium: $40
Bultar/muttrar/brickor: $30
Gångjärn/ventiler/termometrar: $40
Galler: $40

Kasta i kostnaden för några trasiga sticksåg bitar och några småsaker, och detta rökare går fortfarande att köra mig i intervallet $300. Om du kan få ditt fat gratis, kommer att avsevärt skära ner på dina kostnader.