Punktform Hummus (4 / 4 steg)
Steg 4: Blandning, anpassa sig till din smak och njut!
När dina ingredienser kombineras, sätta på bladet på och blanda kontinuerligt, stoppa när du har en slät konsistens.
Den bästa delen om hummus är du kan göra det till din smak. Så, om du gillar din hummus med mer zing, zip, spice kan du justera smaken passar dig. Se tips nedan för att komma igång.
Några tips:
- Om det är för tjock eller att ha problem blandning, tillsätt lite mer vatten
- Om det inte är tillräckligt smakrik, tillsätt lite salt och kanske lite mer spiskummin
- Om du föredrar zing, lägga till mer citron (och även mer krydda)
- Om du föredrar kryddig, lägga till några cayenne eller ens en skvätt chilisås!
Vissa av spice beloppen jag har föreslagit är en bra start, men är ganska konservativ för mig. Jag personligen älskar vitlök och citron så jag gärna använda en full citron (zest och saft) och kasta i en annan liten vitlöksklyfta! Jag skulle inte dock tjäna så mycket vitlök till gästerna, så håll att tänka också som du gör dina justeringar.
Ta detta till en BBQ? prova detta:
Om du tjänar detta till gäster och vill gå den extra milen för presentation kan du lägga den i en fin skål, ringla lite mer olivolja, sätta en liten skiva på och strö lite paprika på det för lite färg. Servera med morötter, selleri och andra dopp-stånd grönsaker och / eller varma pitabröd.
Vill du ta hummus camping? prova detta:
Sätta din hummus i en plastpåse och i en annan behållare som din potten för att undvika att punktera det. Detta gör det extremt lätt att packa in och ut med minimal sopor när du tar förhållandevis liten plats. När du är redo att äta det, kan du göra ett litet klipp av ett hörn för att enkelt pressa den till din grönsaker eller bröd utan någon extra röran eller avfall. Mmm!