S.T.O.C.K.:S sous vide (1 / 8 steg)
Steg 1: Design
Registeransvarige är min egen design Arduino med hjälp av en LCD1602 för visning och en Solid stat relä, SSR25DA att kontrollera AC för crock pot. Jag använder också en billig USB förmåga tillförsel ge 5Vdc för Arduino. (se bilder)
Grundläggande teori: En temperaturgivare är ansluten till Arduino. Temperaturgivaren placeras i lerkruka potten i vatten tillsammans med den mat som ska tillagas. Två tryckknappar på Arduino ställa in önskad temperatur. Om vattentemperaturen är lägre än den inställda temperaturen, är i SSR aktiverat så AC levereras i lerkruka potten och vattnet värms upp. När vattentemperaturen når den inställda temperaturen, i SSR stängs av och crock pot stoppar uppvärmning. Således blir vattentemperaturen på den inställda temperaturen.
Reservdelslista
1 lerkruka potten enkel design, on-off eller högsta-lägsta-off
1 dubbel AC box
1 dubbel AC cover
1 vägguttag
1 SSR25DA Solid State-relä (se bild)
1 DS18B20 vattentät temperatur sond
1 USB driva tillförsel (se bild)
1 S.T.O.C.K.:S blöta vide PCB
1 ATmega328 mikrokontroller
1 LCD1602 Visa
1 16 MHz kristalloscillator
2 22pF kondensatorer
1 47uFd 25V kondensator
1 0.01uFd kondensator
1 LED, 5mm
2 10K resistor
1 4.7K motstånd
1 1K resistor
(2 KF301 kontakter) inte används
2 tryckknapp taktil switch (hög)
Jag har köpt de flesta allt bort av ebay och på min lokala järnaffär. Crock pot lånat.