Ekorrarna lagrar mat för vintern! Det är något som vår mormor gjorde också. Det var den enda möjligheten att få igenom kalla vintrar och för att kunna använda grönsaker och kött, som inte såldes och i säsong under den kalla tiden på året.Jag fortfara...

denna handledning visar hur man kan lax med ett tryck canner. Jag använder sockeyelax vi fånga i nät på Fraser River.Steg 1: Förbered dina burkar och skala fisken Förbereda dina burkar. De har inte steriliseras, bara ren, eftersom de kommer att hamna...

här är en snabb och enkel recept för betning allt, bör den stora Allsmäktige guden Pickles släppa handen salta och debitera dig med outsäglig uppgift att döpa, balsamering eller annars bevara större vegetariska innehållet i ditt kylskåp. Ingår i dess...

jag beställde en skäppa tomater sedan en sval, regnig sommar gav mig mindre än jag ville ha för vintern från 22 plantorna jag hade i min trädgård. Fångsten: de var att komma fram på torsdag morgon och jag gick bort för en vecka på lördag (och hade ja...

Jag älskar en jordgubb rabarber combo, och denna sylt smakar sommar i en burk. Detta är sylt som börjar min konserveringssäsongen varje år, och efter en lång, kall vinter i Ohio, ingenting gör mig lyckligare än att se rabarber och jordgubbar på jordb...

Eftersom jag redan har en peppar gelé "vänners kompatibla du kan nog gissa jag njuta av det, du skulle vara korrekt. Förmodligen kunde jag äta smak combo av söt och kryddig vid varje måltid och dessa paprika gelé recept att göra som möjligt.Inte ha O...

Denna sylt är min sylt! Det var en fantastisk skörd av Ohio blåbär i somras och jag kunde kan 3 sorters blåbärssylt, blåbär citron, blåbär lime och detta kryddat blåbärssylt, jag älskar alla 3 av olika anledningar. Denna kryddad version har en trevli...

det är sommar! Dags att växa eller köpa enorma mängder av läckra tomater för din favorit summer tomat rätter. Peeling eller flås tomater visar sig vara den enkla biten - i själva verket är det så lätt en 3-åring kan göra det. Följ bara dessa enkla in...

Detta Instructable visar dig hur du gör din egen pektin för hem konservering. Den är avsedd för konservindustri med mellanliggande erfarenhet - eller en äventyrlig nybörjare!Detta recept är hämtat från den världsberömda bevara maker Christine Ferber...

Inlagd sparris är en av de konserver som du ofta ser på hyllorna i gourmet marknaderna för $12 en burk. Dess sanslöst hög prissätt för något du kan skörda gratis varje vår, vilket får mig i form av ett lurigt... Så jag betade min egen och så kan du!I...

Gör detta en gång, du kommer aldrig att köpa jarred salsa igen... boom! Jag satte, och ger ut en mängd burkar varje år, och alla tror att jag kunde springa en jordbrukare marknaden stand säljer denna salsa ensam. Det är ofta bättre än de flesta "Mexi...

Min önskan att lära dig hur du kan min egen jordgubbssylt uppstod från en idé jag hade att ge 4oz burkar sylt som gynnar för en brudkläder dusch jag kastade till min kusin. Jag ville verkligen ge gästerna en unik, Hemlagad tjänst och jag hade velat l...

de säger att vägen till en mans hjärta är genom sin mage men jag har funnit att denna gamla ordspråket gäller ganska mycket alla! Varje år jag göra upp ett stort parti av något gott att ge till nära och kära för semester och hittills, är hemgjord syl...

"Peter Piper plockade en peck av syltad paprika; En peck av syltad paprika Peter Piper plockade; Om Peter Piper plockade en peck av syltad paprika, där är peck av syltad paprika Peter Piper plockade?"Slutligen, ett svar på denna tunga twister. P...

Jag älskar att göra denna gelé! Den betecknar vanligtvis jag avslutar min apple konservering, och som jag burk över 80 lbs. av äpplen i år, denna gelé är ganska lätt att göra och bearbeta flera partier i några timmar. Använda lokala, i säsong, apple...

Den stränga vintern hade vi i 2013/2014 vänster Ohio med inte persikor sommaren 2014. När de kom tillbaka i sommar, försökte jag bevara sin smak på så många sätt möjligt att njuta av den härliga persika smaken. Folk älskar sina Georgien och Kaliforni...

Dessa är några zesty läckra paprika! De kan användas på så många sätt att ge en maträtt en pop av värmen. enkla nachos, pastarätter, chili, slarvig joes, nästan alla mexikanska/Tex-Tex-Mex maträtt, Använd fantasin!Skönheten i detta recept, från bättr...

Blåbär är en av mina favorit frukter, fällt. Jag älskar dem i söta bröd och muffins, fruktsallader, i yoghurt med flingor och jag älskar verkligen en trevlig tjock och chunky blåbär sprids på min skål. Jag har alltid köpt min gelé och sylt i snabbköp...

Som jag sa i min kryddad Blueberry Jam ' kompatibel jag gjorde flera typer av blåbär sylt med rikligt med blåbär Ohio jordbrukare produceras i sommar, jag kunde göra några eftersom de är så lätt att göra. Denna blåbär citron Jam är lätt och ljus och...

Det är höst och dags att rensa ut tomat patchar. När du är klar har du flera pounds av vackra gröna tomater men ingen aning vad till gör med dem? Hur fungerar en välsmakande söt grön tomat och bacon jam ljud? Detta enkla recept tar även de mest oerfa...