Tennessee Whiskey / Bourbon, Jack Daniels (7 / 15 steg)

Steg 7: Att göra filtret med träkol

Jack Daniels filtrera deras ande genom 10 fot av lönn träkol, vi har våra träkol lönn nu, men dess orealistiskt att skapa ett filter som stora hemma så vi kommer ner storlek det lite att göra det mer hanterbart. Vi vill filtrera Anden genom så mycket kol som vi kan komma undan med så jag kommer att göra min filter minst 5 fot lång, och har över 4 fot av det träkol.
Jack Daniels har deras kol i stora tankar och spraya anda över det, men vi kommer inte att kunna göra det, eftersom vi inte har tillräckligt träkol eller tillräckligt Ande att göra det möjligt. För att komma runt detta kan vi begränsa diametern på filtret med en 1 tums PVC rör och vi kommer att sippra ande genom det, viktiga är inte att bara dumpa den där och låta det gå ut, vi måste kontrollera priset där det går genom för att få bäst av våra filter.

vad vi vill är en tub full av träkol och tanken med detta är att träkol kommer att filtrera bort alla små partiklar i anden och mellow anden. i princip fastnar han föroreningar i de små sprickorna i träkol.

vänta på din kol att kyla ner och då du kan dela upp den till mindre bitar som på bilden, Använd latexhandskar att hålla händerna rena. Jag snäste bitar av träkol för hand, och då och då kommer du över en du inte kan bryta tillräckligt små och jag använt några Tänger för att bryta dem. Vi är syftar för bitar ca 1cm eller mindre men inte liten eller i damm. Vi vill att maximera ytan av träkol och bryta upp kommer att göra detta.

Jag behöver kontrollera flödet in i filtret för 2 anledningar, 1) jag vill inte fylla röret upp och har träkol flötet på toppen och 2) jag vill gradvis släppa whiskyn genom den så vi får maximalt av träkol. För att göra detta bestämde jag mig för att ta en plast ventil från ett hem brygga sifon och heta limma den i slutet av en tratt som kommer att agera som en hopper.

Få en stor tratt och skär spets så att det är nivå, sedan skära en skåra i båda sidor så att plast ventilen kommer att sitta i den.
Inloppsröret ventilens kortare men inte ända jäms med kroppen av ventilen, sedan lägga varmt lim runt öppningen transportrör och Ställ in den i skåran styckats i tratten. Lägga mer varmt lim runt utsidan att täta den.

Du måste nu skära en bit av 1" PVC pipe till omkring 5 fot.

nu Linda en bit av de örngott som du har över avsluta av de 1" PVC-rör du har och säkra den så det brukar komma från, och använda en stor slangklämma eller något.

Innan du sätter i din träkol vill du ta bort så mycket damm som du kan bära latex handskar och en mask för detta, med hjälp av en sil sikten ut allt damm och sätta söll träkol åt sidan för användning i filtret.

Nu Fyll röret med träkol bitar, men lämna tillräckligt utrymme för att sätta tratten i utan röra träkol inuti, ca 6 inches var tillräckligt, men kan du mäta din tratt med ventilen i det innan du fyller upp röret. Det hjälper för att använda en kon av papper för att göra detta.

Jag gjorde en hållare för filtret med hjälp av några rester av trä, jag borrade ett 32mm hål till bitar av trä och fäst dem med en 3: e pjäs att göra ett I form, då jag bara glida röret genom och dök på en slangklämma, spänns den till bordet, sätta den till rätt höjd och gjort slangen klämma upp för att hålla det på plats , eftersom klämman är större än hålet det håller den på plats fint.

kör vatten genom nya filter tills vattnet rinner klart, nu sätta i slutet av röret i en hink och sätta några cling film över toppen eller en plastpåse med ett gummiband och gömma det ur vägen tills vi behöver den senare.

Jag testade faktiskt det ut genom att sätta vatten i filtret och dricka det, som var överraskande, det var skarpa och rena, och kranvattnet här är hemsk och full av klor men filtret strippad ut.